El factor humano en Lean management, el caso de Mercadona

Abstract

Mercadona asegura en su información corporativa haber incorporado la filosofía Lean Management a su gestión empresarial y seguir un Modelo de Calidad Total. Sin embargo, son numerosas las noticias recientes que hablan de múltiples conflictos internos que se contraponen a la buena imagen que suele tener la empresa entre sus clientes. El objetivo que ha dado origen a este trabajo es averiguar el porqué de esta situación y si verdaderamente Lean Management está presente en el departamento de Recursos Humanos de Mercadona. Para ello se han recopilado 420 quejas de 169 trabajadores a través de la consulta de blogs, noticias y entrevistas personales, que, tras ser categorizadas, se han comparado con una serie de indicadores sobre la implantación de LM y de la aplicación del Modelo de Calidad Total, previamente identificados en la fundamentación teórica del trabajo. Los resultados alcanzados no parecen confirmar que Lean Management esté implantado en la empresa, y muestran que su Modelo de Calidad Total se cumple parcialmente.