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Trabajo Fin de Grado
La cromatografía de gases-olfatometría como herramienta en la evaluación del aroma de los alimentos
(2016-12)
El creciente interés por mejorar y optimizar los productos alimenticios ha aumentado los estudios que tienen como objetivo asegurar su calidad y promocionar su venta, mejorando la aceptación de los alimentos por parte del ...
Trabajo Fin de Grado
Aplicaciones del espacio de cabeza dinámico al análisis farmacéutico
(2017)
Se denomina espacio de cabeza dinámico a la técnica que engloba el proceso de adsorción de compuestos volátiles a través de una trampa para su posterior desorción e introducción en un cromatógrafo para su separación. Esta ...