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Capítulo de Libro
Redes alimentarias como resistencia al modelo de globalización dominante : el caso de Slow Food
dc.contributor.editor | Fernández-Baca Casares, Román | es |
dc.contributor.editor | Guerrero Quintero, Carmen | es |
dc.contributor.editor | Soler Montiel, Marta María | es |
dc.creator | Gavira, Lina | es |
dc.creator | González Turmo, Francisco | es |
dc.date.accessioned | 2016-08-30T09:17:10Z | |
dc.date.available | 2016-08-30T09:17:10Z | |
dc.date.issued | 2010 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11441/44601 | |
dc.format | application/pdf | es |
dc.language.iso | spa | es |
dc.publisher | Junta de Andalucía, Consejería de Cultura, Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico | es |
dc.relation.ispartof | Patrimonio cultural en la nueva ruralidad andaluza | es |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | * |
dc.subject | Globalización | es |
dc.subject | Slow Food | es |
dc.subject | Desarrollo sostenible | es |
dc.subject | Alimentación | es |
dc.title | Redes alimentarias como resistencia al modelo de globalización dominante : el caso de Slow Food | es |
dc.type | info:eu-repo/semantics/bookPart | es |
dcterms.identifier | https://ror.org/03yxnpp24 | |
dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | es |
dc.rights.accessRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es |
dc.contributor.affiliation | Universidad de Sevilla. Departamento de Sociología | es |
idus.format.extent | 16 p. | es |
dc.publication.initialPage | 297 | es |
dc.publication.endPage | 311 | es |
dc.relation.publicationplace | Sevilla | es |
dc.identifier.idus | https://idus.us.es/xmlui/handle/11441/44601 |
Ficheros | Tamaño | Formato | Ver | Descripción |
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201607297-1.pdf | 3.541Mb | ![]() | Ver/ | |