Trabajadoras de segunda clase: mujer y empleo en el sector agroalimentario andaluz

Abstract

Este artículo pretende denunciar las condiciones de trabajo de la mujer en el sector agroalimentario andaluz. El desarrollo experimentado por este sector y la importancia de la mano de obra femenina, ha llevado a analizar la representatividad de la mujer como trabajadora asalariada y la estrategia empresarial en relación a la composición de la mano de obra. A partir de las entrevistas en profundidad realizadas a una muestra significativa de trabajadoras permanentes y eventuales de la industria de transformación agroalimentaria andaluza, se evidencia la desigualdad en las condiciones de trabajo entre trabajadores y trabajadoras y las diferentes fórmulas de contratación, y como ello propicia en todos los casos una retribución salarial inferior para las trabajadoras.