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Listar Tesis (Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal) por autor "Medrano Padial, Concepción"
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Tesis Doctoral
Estilbenos como una alternativa sostenible al anhídrido sulfuroso en vinos. Evaluación de la toxicidad del extracto de estilbeno
Medrano Padial, Concepción (2021-03-05)La demanda de los consumidores por alimentos cada vez más naturales está creando una tendencia creciente en la industria ...