Browsing Ponencias (Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal) by Subject "Carotenoides"
Now showing items 1-1 of 1
-
Presentation
Influencia del tipo de cultivo en el color y el contenido en pigmentos de diferentes variedades de tomate (Solanum lycopersicum L.)
(Universidad de Alicante. Servicio de Publicaciones, 2010)En este trabajo se evalúa el color y la composición en pigmentos (carotenoides y antocianinas) de diferentes variedades ...