Physiological mechanisms determining yield in olive trees: From plot to genes

Abstract

El estudio se enfocó en la gestión del riego deficitario en plantaciones superintensivas de olivos, utilizando tecnologías avanzadas como vehículos aéreos no tripulados (UAVs) y sensores de turgencia en hoja para obtener datos fisiológicos de la planta. Se examinaron los efectos del estrés hídrico en la producción de frutos y aceite de oliva, así como los aspectos moleculares relacionados con la biosíntesis y calidad del aceite en respuesta a la falta de agua. Los resultados revelaron que el tamaño de la copa de los árboles y la turgencia de los tejidos eran factores críticos para la producción de frutos y aceite de oliva. Se observó que la disminución del riego deficitario afectaba negativamente la producción, con una disminución en el rendimiento del aceite de oliva y la calidad del mismo en árboles con copas de mayor tamaño. Por otro lado, se encontró que el control de la turgencia de las hojas era una herramienta útil para evaluar el estrés hídrico en los olivos y determinar el momento adecuado para la aplicación del riego. Además, se investigaron los aspectos moleculares relacionados con la biosíntesis y calidad del aceite de oliva en respuesta al estrés hídrico. Se descubrió que la expresión de genes involucrados en la biosíntesis del aceite, así como la composición de ácidos grasos, se vieron afectadas por la disponibilidad de agua y la fuente de carbono, lo que podría tener implicaciones en la calidad del aceite producido en condiciones de sequía. La utilización de las nuevas tecnologías como UAVs y sensores instalados en la planta como sensores de turgencia, puede ser una herramienta valiosa para optimizar la cantidad y el momento del riego, lo que a su vez podría mejorar la producción y calidad de frutos y de aceite de oliva. Estos hallazgos destacan la importancia de una gestión eficiente del riego en las plantaciones superintensivas de olivos, especialmente considerando los desafíos actuales de escasez de agua y cambio climático.