Trabajo Fin de Grado
Sinopsis botánica del orden Zingiberales. En especial la familia Zingiberáceas y sus representantes con interés económico
Autor/es | Espinar Cabas, Laura |
Director | González Minero, Francisco José |
Departamento | Universidad de Sevilla. Departamento de Biología Vegetal y Ecología |
Fecha de publicación | 2021-07 |
Fecha de depósito | 2022-05-11 |
Titulación | Universidad de Sevilla. Grado en Farmacia |
Resumen | Se presenta esta mini-revisión bibliográfica sobre el orden Zingiberales. Muchas de sus
especies son bien conocidas desde la antigüedad por los botánicos, dado que son fuente
de especias y tienen propiedades medicinales ... Se presenta esta mini-revisión bibliográfica sobre el orden Zingiberales. Muchas de sus especies son bien conocidas desde la antigüedad por los botánicos, dado que son fuente de especias y tienen propiedades medicinales según medicinas tradicionales asiáticas, puesto que proceden, en su mayoría, de zonas tropicales de Asia y Oceanía, aunque hoy en día muchas poseen una distribución pantropical. En la primera mitad del siglo XX, este orden estaba compuesto por 4 familias: Musaceae, Cannaceae, Marantaceae y Zingiberaceae. En la actualidad se encuentra dentro del clado de las commelínidas y está formado por 8 familias: Strelitziaceae, Lowiaceae, Heliconiaceae, Musaceae, Cannaceae, Marantaceae, Costaceae y Zingiberaceae. Sus especies son, en general, grandes hierbas rizomatosas con flores vistosas, trímeras, asimétricas o zigomorfas, siendo las Musaceae y Zingiberaceae las más importantes desde un punto de vista económico. Se aportan datos históricos, descripciones e ilustraciones botánicas, tipos de cultivo, valores nutricionales, fitoquímica, origen y distribución mundial, etimología, usos alimenticios y medicinales de los géneros y especies con mayor interés económico. Aframomum, Alpinia, Kaempferia, Elettaria, Curcuma y Zingiber son las especies con más interés, según la bibliografía, de la familia Zingiberáceas y destacan por sus usos ornamentales, culinarios y medicinales, como Elettaria cardamomun (L.) Maton, Curcuma longa L. y Zingiber officinale Roscoe que, además, son objeto de numerosos estudios científicos que buscan conocer mejor las actividades biológicas de sus moléculas en beneficio de la salud humana. Por tanto, se están recuperando productos naturales como cabeza de serie para la fabricación de nuevos medicamentos en el presente siglo. This mini-bibliographic review on the Zingiberales order is presented. Many of its species have been well known to botanists since ancient times, since they are a source of spices and have medicinal properties according ... This mini-bibliographic review on the Zingiberales order is presented. Many of its species have been well known to botanists since ancient times, since they are a source of spices and have medicinal properties according to traditional Asian medicines considering that they come, mostly, from tropical areas of Asia and Oceania, although today many have a pantropical distribution. In the first half of the 20th century, this order was composed of 4 families: Musaceae, Cannaceae, Marantaceae and Zingiberaceae. It is currently within the clade of the Commelinids and it is made up of 8 families: Strelitziaceae, Lowiaceae, Heliconiaceae, Musaceae, Cannaceae, Marantaceae, Costaceae and Zingiberaceae. Their species are generally large rhizomatous herbs with colorful, trimeric, asymmetric or zygomorphic flowers, being Musaceae and Zingiberaceae the most important from an economic point of view. Botanical illustrations and descriptions, harvest, nutritional values, phytochemical, origin and worldwide distribution, etymology, food and medicinal uses of genera and species with greater economic interest are provided. Aframomum, Alpinia, Kaempferia, Elettaria, Curcuma and Zingiber are the species of greatest interest according to the bibliography, of the family Zingiberaceas and they stand out for their ornamental, culinary and medicinal uses such as Elettaria cardamomun (L.) Maton, Curcuma longa L. and Zingiber officinale Roscoe which, in addition, are the subject of numerous scientific studies that seek to better understand the biological activities of their molecules for the benefit of human health. Therefore, natural products are being recovered for the manufacture of new medicines in this century. |
Cita | Espinar Cabas, L. (2021). Sinopsis botánica del orden Zingiberales. En especial la familia Zingiberáceas y sus representantes con interés económico. (Trabajo Fin de Grado Inédito). Universidad de Sevilla, Sevilla. |
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