Browsing Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal by Subject "conservación de alimentos"
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PhD Thesis
Desarrollo y evaluación toxicológica de nuevos materiales para su aplicación en la conservación de alimentos.
(2015-11-05)En la actualidad, la industria alimentaria está apostando por la incorporación de sustancias naturales a envases alimentarios ...