Ingeniería Química: Envíos recientes
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Tesis Doctoral
Clorofilas y Carotenoides en aceitunas de la variedad gordal. Factores asociados con la alteración Mancha Verde
(1990)Durante la maduración y post-recolección de los frutos, la degradación celular está acompañada de la oxidación de los ...
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Tesis Doctoral
Aislamiento e identificación de bacterias ferrooxidantes y sulfooxidantes delárea minera de Riotinto
(1998)El objetivo principal de este trabajo consiste en el estudio y clasificación de la población bacteriana con capacidad ...
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Tesis Doctoral
Comportamiento viscoelástico no lineal de mayonesas comerciales
(1989)El conocimiento de las características reológicas de los productos alimentarios es esencial para el diseño y control de ...
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Tesis Doctoral
Comportamiento Fásico y Reológico de un Sistema Tensioactivo No Iónico/Tolueno/Agua
(1997)El presente trabajo de investigación forma parte de un proyecto de investigación de título: "Estudios físicoquímicos de ...
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Tesis Doctoral
Estudio del comportamiento interfacial de películas de proteínas de interés alimentario: adsorción y caracterización reológica
(2008-03-05)La industrialización en la producción de alimentos ha creado una gran demanda de alimentos procesados, en los cuales es ...
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Tesis Doctoral
Depuración aerobia de vertidos lácteos en régimen discontinuo : influencia de las condiciones de operación
(1993)En este trabajo se pretende conocer la influencia de las condiciones de operación, incluida la iluminación, sobre la ...
- Tesis Doctoral
- Tesis Doctoral
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Tesis Doctoral
Materiales poliméricos biodegradables preparados mediante procesado termomecánico a partir de mezclas gluten/plastificante
(2011)El objetivo del presente trabajo consiste en estudiar el efecto de la adición de diferentes agentes en la formulación de ...
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Tesis Doctoral
Caracterización reológica en estado estacionario de pastas para detergentes que contienen tripolifosfato pentasódico
(1988)Las propiedades detersivas de los detergentes dependen de la concentración de iones alcalino-térreos en el medio de lavado. ...
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Tesis Doctoral
Estudio del comportamiento durable de pastas y morteros de cemento en condiciones de agresividad
(2004)La Finalidad de esta Tesis es:* Analizar el grado de alteración que experimentan los morteros y pastas de cemento en ...
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Tesis Doctoral
Características técnicas de rocas ornamentales en la edificación
(1999)En distintos tipos de rocas ornamentales (3 graníticas, 2 calizas y un mármol) se determinan:-Coeficiente de dilatación ...
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Tesis Doctoral
Estructura, estabilidad, morfología, y características reológicas de películas de emulsionantes alimentarios (lípidos y proteínas) esparcidas sobre la interfase aire-agua
(2000)Tradicionalmente, la formulación de productos alimenticios ha sido más un arte que una ciencia. Esto se debe a que muchos ...
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Tesis Doctoral
Estructura y estabilidad de monocapas de emulsionantes alimentarios
(1993)Como resumen de lo expuesto en el apartado dedicado a antecendentes bibliográficos, se puede destacar, dentro de lo que ...
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Tesis Doctoral
Biolixiviación de menas refractarias de oro y plata
(1994)El agotamiento de las reservas convencionales de oro y plata, ha originado que masas minerales cuya explotación y procesado ...
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Tesis Doctoral
Eficacia de la destilación en columnas de rellenos estructurados en relación con el cambio de escala
(1998)El diseño de columnas de relleno par destilación está menos resuelto de lo que podría a la vista del gran esfuerzo dedicado ...