Capítulos (Agronomía)

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Análisis de suelos al tablero: propuesta de gamificación en el Grado en Ingeniería Agrícola de la Universidad de Sevilla para el aprendizaje en interpretación de análisis de suelos
(Dykinson, S.L., 2024) Nieto Cantero, Juan; García López, Ana M.; Quintero Ariza, José Manuel; Universidad de Sevilla. Departamento de Agronomía
En este trabajo se plantea abordar el diseño y la elaboración de una propuesta didáctica basado en la gamificación para contribuir al aprendizaje significativo sobre el análisis de suelos y su interpretación por parte del alumnado, así como tener en cuenta los aspectos significativos que debemos tener en cuenta para su implementación en el aula.
Mejora en el aprendizaje de la ciencia del suelo en el grado en Ingeniería Agrícola: colección de suelos agrícolas
(Dykinson, S.L., 2025) Nieto Cantero, Juan; García López, Ana M.; Bárcenas Moreno, G.; Quintero Ariza, José Manuel; Universidad de Sevilla. Departamento de Agronomía; Universidad de Sevilla. Departamento de Cristalografía, Mineralogía y Química Agrícola
El correcto aprendizaje de todos los aspectos relacionados con la ciencia del suelo es fundamental para que los futuros ingenieros agrícolas hagan un uso sostenible de este recurso natural no renovable. Frente a las metodologías docentes clásicas, las metodologías de educación activa han demostrado ser más efectivas dado que la implicación del alumnado en la creación de estos contenidos puede reforzar su aprendizaje. En el ámbito de la ciencia del suelo, la creación de colecciones de suelos con la participación activa de los estudiantes puede mejorar la adquisición de los contenidos y competencias asociados. Durante el curso 2023/24, los estudiantes de la asignatura Edafología y Climatología Agrícola del Grado en Ingeniería Agrícola de la Universidad de Sevilla han participado en la recreación de 6 perfiles de suelos en recipientes de metacrilato, colaborando en la determinación de sus parámetros fisicoquímicos, caracterización y descripción morfológica. Esos suelos suponen una muestra representativa de la diversidad edafoclimática de la provincia de Sevilla. Esta actividad ha permitido a los estudiantes reforzar la adquisición de los resultados de aprendizaje asociados con la ciencia del suelo. Además, se ha generado un recurso docente que pone en valor el patrimonio edáfico de la provincia de Sevilla y su importancia para la producción agrícola.
Factors determining Zn availability and uptake by plants in soils developed under Mediterranean climate
(Elsevier, 2020-07-15) Moreno Lora, Aurora; Delgado García, Antonio; Universidad de Sevilla. Departamento de Agronomía
Zinc deficiency is an extended agronomic problem, particularly in staple food crops such as cereals. The availability of Zn to plants is ruled by soil properties, biological factors in the rhizosphere, and interaction with other nutrients. These factors may constrain the predictive value of Zn availability indices. This work aimed at assessing the soil factors that affect the absorption of Zn by plants and improving the predictive value of conventional indices. To this end, an experiment was performed using durum wheat (Triticum durum L.) grown on a set of soils developed under Mediterranean climate. In calcareous soils, Zn uptake by plants decreased with increased clay content and Olsen P (POlsen), meanwhile in non-calcareous soils it decreased with increased crystalline Fe oxides content. Biological factors such as microbial activity and organic anion exudation in the rhizosphere contribute to Zn uptake by plants. No relationship was found between Zn uptake by plants and the DTPA extractable Zn (ZnDTPA). Pyrophosphate extractable Zn (ZnPyro) was only related to Zn uptake by plants in calcareous soils (R2 = 0.29; P < 0.01). The best estimation of Zn uptake by plants in calcareous soils was obtained with a model involving ZnPyro/POlsen ratio and clay content (R2 = 0.57; P < 0.001). In non-calcareous soils, Zn uptake by plants was accurately estimated with a model involving Fe bound to crystalline oxides and rhizospheric oxalate (81% of the variance explained). Results reveal the need of discriminating soils according to its carbonate content and the use of soil properties related to Zn adsorption capacity, such as clay and Fe oxide content, and Olsen P for accurate estimation of Zn uptake by plants.
Sonchus L.
(Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Jardían Botánico, 2017) Mejías Gimeno, José Antonio; Universidad de Sevilla. Departamento de Biología Vegetal y Ecología; Castroviejo, Santiago; Talavera Lozano, Salvador; Buira Clua, Antoni; Quintanar, Alejandro; García, M.A.; Talavera Solís, María; Fernández Piedra, María del Pilar; Aedo Pérez, Carlos
Launaea Cass
(Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Jardían Botánico, 2017) Mejías Gimeno, José Antonio; Universidad de Sevilla. Departamento de Biología Vegetal y Ecología; Castroviejo, Santiago; Talavera Lozano, Salvador; Buira Clua, Antoni; Quintanar, Alejandro; García, M.A.; Talavera Solís, María; Fernández Piedra, María del Pilar; Aedo Pérez, Carlos
Prenanthes L.
(Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Jardían Botánico, 2017) Mejías Gimeno, José Antonio; Universidad de Sevilla. Departamento de Biología Vegeta y Ecología; Castroviejo, Santiago; Talavera Lozano, Salvador; Buira Clua, Antoni; Quintanar, Alejandro; García, M.A.; Talavera Solís, María Manuela; Fernández Piedra, María del Pilar; Aedo Pérez, Carlos
Ciberbita Wallr
(Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Jardían Botánico, 2017) Mejías Gimeno, José Antonio; Universidad de Sevilla. Departamento de Biología Vegetal y Ecología; Castroviejo, Santiago
Lactuca L.
(Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Jardían Botánico, 2017) Mejías Gimeno, José Antonio; Universidad de Sevilla. Departamento de Biología Vegetal y Ecología; Castroviejo, Santiago; Talavera Lozano, Salvador; Buira Clua, Antoni; Quintanar, Alejandro; García, M.A.; Talavera Solís, María; Fernández Piedra, María del Pilar; Aedo Pérez, Carlos
Influence of Water and Air Flow on the Performance of Cellulose Evaporative Cooling Pads Used in Mediterranean Greenhouses
(American Society of Agricultural and Biological Engineers, 2010) Valera Artínez, Diego Luis; Madueño Luna, Antonio; Peña, Araceli; Franco Salas, Antonio; Universidad de Sevilla. Departamento de Ingeniería Aeroespacial y Mecánica de Fluidos; Universidad de Sevilla. AGR268: Naturación Urbana e Ingeniería de Biosistemas
Evaporative cooling systems are a widely used technique in Mediterranean greenhouses. In this study, the cellulose evaporative cooling pads most commonly used in this region were tested in the laboratory using a new methodology in a wind tunnel to determine the water flow on the pad and air flow through it, as well as the water consumption and pressure drop caused by each pad as a function of air speed. Greater water flow increased the pressure drop, but the main effect on performance was caused by modifying the air flow through the pad. We recommend a range of air speeds through the pad of 1 to 1.5 m s‐1, at which the pressure drop was between 3.9 and 11.25 Pa, depending on the type of pad and the water flow applied. On the other hand, saturation efficiency ranged between 64% and 70%, while the amount of evaporated water varied between 1.8 and 2.62 kg h‐1 K‐1 per square meter of pad area.
Efecto de la fecha de siembra en el crecimiento, producción y componentes del rendimiento del altramuz blanco
(Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario, 2002) Moreno Araujo, María Teresa; Ordovás Ascaso, José; Sánchez Margalet, Víctor; Universidad de Sevilla. Departamento de Ciencias Agroforestales; Universidad de Sevilla. AGR188: Agronomía
Se estudió el efecto de la fecha de siembra de L. a/bus cv. Multolupa sobre el crecimiento, producción y componentes de la producción, en cultivo de secano, en la provincia de Sevilla, durante tres años. El retraso en la siembra provocó una reducción en la producción de paja y de grano, pero no se encontraron diferencias significativas en el índice de cosecha entre las diferentes fechas de siembra. El número de vainas por planta era el componente del rendimiento que más decrecía con el retraso en la fecha de siembra, seguido del peso de las semillas. Sin embargo, el número de semillas por vaina disminuía muy poco con el retraso en Ja siembra. Estas reducciones en la producción y en los componentes del rendimiento fueron más acusadas cuanto mayores fueron los déficit hídricos primaverales. El adelanto de la fecha de siembra a las primeras lluvias otoñales se mostró como la mejor estrategia para obtener unas producciones aceptables.
Situación de la calidad higiénico-sanitaria de la leche de cabra procedente del ordeño manual en la Sierra Norte de Sevilla
(Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario, 1999) Alcalde Aldea, María Jesús; Delgado Pertíñez, Manuel; Ramírez Juidias, Emilio; Mena Guerrero, Yolanda; Castel Genís, José María; Universidad de Sevilla. Departamento de Ciencias Agroforestales; Universidad de Sevilla. Departamento de Ingeniería Gráfica; Universidad de Sevilla. AGR233: Tecnología de la Producción Animal
En la actualidad, Andalucía dispone del 41% del censo caprino de España (MAPA., 1995). Además de la importancia puramente censal, el ganado caprino tiene importancia socioeconómica, al ser una fuente de ingresos básica para familias de zonas, en muchas ocasiones, marginales. La calidad higiénico-sanitaria representa un aspecto importante en las explotaciones caprinas lecheras. A finales de 1999 entra en vigor una Normativa Comunitaria (46/92 UE) y su adaptación a la legislación española RO 402/96 (que modifica el RD 1679/1994), en la que se establecen unas condiciones o restricciones que de no cumplirlas limitarán la comercialización de la leche. Por este motivo, la Administración Andaluza ha puesto en marcha diversas actuaciones (sobre todo de diagnóstico y asesoramiento) para que los ganaderos puedan adaptarse a las exigencias de la misma y mejorar su situación. Hasta hace poco tiempo, los datos sobre las condiciones higienico-sanitarias de las explotaciones caprinas eran escasas, por estar, en general, menos tecnificadas en comparación con las de vacuno de leche. Además, las explotaciones de la zona de estudio son pequeñas, de carácter mixto y en su mayoría con ordeño manual; los ganaderos tienen dificultades económicas para instalar una máquina de ordeñp, por lo que resulta de enorme interés establecer las condiciones adecuadas para el ordeño manual. El objetivo del presente trabajo es estudiar las condiciones actuales en las que se encuentran estas explotaciones indagando en los factores susceptibles de mejora para alcanzar unas buenas condiciones higiénico-sanitarias.
Morfología y Productividad Carnicera
(Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. Centro de Publicaciones, 2009) Horcada Ibáñez, Alberto Luis; Avilés, C.; Molina, A.; Universidad de Sevilla. Departamento de Ciencias Agroforestales; Sañudo Astiz, Carlos; Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. España; Universidad de Sevilla. AGR273: Nuevas Tecnologías de Mejora Animal y de Sus Sistemas Productivos
El sector caprino y su contribución al desarrollo rural
(Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos, 2007) Castel Genís, José María; Mena Guerrero, Yolanda; Universidad de Sevilla. Departamento de Ciencias Agroforestales; López Plaza, Esteban; Universidad de Sevilla. AGR-233 Tecnología de la Producción Animal
El ganado caprino es una de las especies ganaderas más importantes del medio rural, ya que tradicionalmente se ha desarrollado en zonas en un porcentaje elevado marginales, en las que este tipo de ganado constituía una forma de aprovechamiento rentable, contribuyendo además a fijar población. Sin embargo, la evolución en los últimos diez años nos muestra un sector muy heterogéneo, en constante evolución y en un proceso acelerado de intensificación, lo cual sin duda cambia la relación hasta ahora existente entre el ganado caprino y el medio rural. Si se quiere vislumbrar cuál va a ser a partir de ahora esta relación, es necesario analizar cómo está el sector actualmente y cuáles han sido los principales factores generadores del cambio que se ha producido en el mismo. Este cambio ha estado provocado en parte por la propia dinámica de las explotaciones y, en parte también, por la incidencia de factores externos, tales como, por ejemplo, el aumento de la demanda de los productos caprinos por parte de los consumidores o la globalización de los mercados. En este artículo se hará una síntesis de los principales aspectos que caracterizan al caprino, así como de los principales factores que han influido en su evolución, dedicando un apartado especial a dos hechos que resultan relevantes: la Reforma de la Política Agraria Común (PAC) y el Plan de Desarrollo Rural para el período 2007/2013. Tratamos con mayor intensidad el caprino de Andalucía por ser esta la región de la UE en la que siguen teniendo bastante importancia los sistemas caprino-lecheros ligados al pastoreo en áreas de sierra. Con todo ello se hará un diagnóstico y se concluirá con algunas ideas sobre hacia dónde puede ir el sector y en qué medida ese camino que va a recorrer estará ligado o no al desarrollo rural.
Epigenetic contribution to successful polyploidizations: variation in global cytosine methylation along an extensive ploidy series in Dianthus broteri (Caryophyllaceae)
(Blackwell Publishing, 2016) Alonso, Concepción; Balao Robles, Francisco J.; Bazaga, Pilar; Pérez, Ricardo; Universidad de Sevilla. Departamento de Biología Vegetal y Ecología; Universidad de Sevilla. RNM204: Ecologia Reproductiva de Plantas
 Polyploidization is a significant evolutionary force in plants which involves major genomic and genetic changes, frequently regulated by epigenetic factors. We explored whether natural polyploidization in Dianthus broteri complex resulted in substantial changes in global DNA cytosine methylation associated to ploidy.  Global cytosine methylation was estimated by HPLC in 12 monocytotypic populations with different ploidies (2x, 4x, 6x, 12x) broadly distributed within D. broteri distribution range. The effects of ploidy level and local variation on methylation were assessed by GLMM.  Dianthus broteri exhibited a higher methylation percent (~33%) than expected by its monoploid genome size and a large variation among study populations (range: 29.3 - 35.3%). Global methylation tended to increase with ploidy but did not significantly differ across levels due to increased variation within the highest-order polyploidy categories. Methylation varied more among hexaploid and dodecaploid populations, despite such cytotypes show more restricted geographic location and increased genetic relatedness than diploids and tetraploids.  In this study, we demonstrate the usefulness of an HPLC method in providing precise and genome reference-free global measure of DNA cytosine methylation, suitable to advance current knowledge of the roles of this epigenetic mechanism in polyploidization processes.
El papel del ganado doméstico autóctono en la mejora de pastos herbáceos
(Sociedad Española para el Estudio de los Pastos, 2017) Grande Cano, D.; Mancilla Leytón, Juan Manuel; Martín Vicente, Ángel; Delgado Pertíñez, Manuel; Universidad de Sevilla. Departamento de Ciencias Agroforestales; Bartolomé Filella, Jordi; Universidad de Sevilla. AGR-233 Tecnología de la Producción Animal
En la región Mediterránea la dispersión endozoócora de semillas es una alternativa potencial para recuperar pastizales y matorrales degradados o abandonados. Los objetivos de este estudio fueron determinar si el paso a través del sistema digestivo de cabras afectó la recuperación de semillas, la germinación y emergencia de plántulas de tres leguminosas herbáceas comunes del área Mediterránea (Ornithopus compressus L., Medicago polymorpha L. y Melilotus officinalis L. Pall.). El porcentaje total de recuperación de semillas osciló entre 0,31% y 6,80%. En todas las especies las semillas recuperadas tras la ingestión presentaron una germinación significativa menor que las semillas control, con porcentajes de germinación de 26,7% a 50,0%. La emergencia de plántulas fue menor en las heces intactas que en las disgregadas. No se encontró emergencia de plántulas de las semillas de O. compressus para ninguno de los tratamientos ni tiempos de muestreo. Aunque los porcentajes de recuperación de semillas, la germinación y emergencia de plántulas fueron bajos en términos absolutos, se concluye que las semillas de M. polymorpha y M. officinalis podrían establecerse desde el estiércol y representar una alternativa potencial para recuperar áreas de pastoreo degradadas o abandonadas.
Perfil de ácidos grasos de la carne de cordero de raza autóctona mallorquina en función del peso y de la alimentación
(Sociedad Española para el Estudio de los Pastos, 2017) Gutiérrez Peña, Rosario; Delgado Pertíñez, Manuel; Guzmán Guerrero, José Luis; Horcada Ibáñez, Alberto Luis; Universidad de Sevilla. Departamento de Ciencias Agroforestales; Bartolomé Filella, Jordi; Universidad de Sevilla. AGR-233 Tecnología de la Producción Animal
Las Islas Baleares poseen gran tradición ganadera, pero la intensificación de las producciones y la competencia del turismo por el territorio han hecho que los sistemas tradicionales basados en el pastoreo estén en riesgo de desaparecer, con las consecuencias ambientales negativas que conlleva. Para su conservación, una buena opción sería mejorar la comercialización de los productos derivados del pastoreo a través de una marca de calidad. En Mallorca existe una raza autóctona ovina “Mallorquina” cuyo manejo está basado en el aprovechamiento de los pastos. Se seleccionaron 10 explotaciones ovinas con diferentes sistemas de alimentación. Se diferenciaron 5 grupos de corderos en función del sistema de alimentación y del peso de venta: lechales-leche, recentales medianos-leche, recentales medianos-pasto, recentales medianos-concentrado y recentales grandes-concentrado. Se analizó el perfil de ácidos grasos de la grasa intramuscular del Longissimus dorsi de 10 corderos de cada grupo. No se encontraron diferencias significativas al comparar el perfil lipídico en animales de diferente peso con el mismo sistema de alimentación. Sí se encontraron diferencias significativas entre corderos del mismo peso alimentados con diferentes sistemas. El perfil más favorable para la salud se halló en los corderos alimentados en sistemas pastorales sin concentrado
La conservación y mejora genética de la raza pottoka
(Federación de Criadores de Poney Vasco de Raza Pottoka de Euskadi, 2004) Gómez Ortiz, María Dolores; Gómez, M.; Molina Alcalá, Antonio; Cervantes Navarro, Isabel; Valera Córdoba, María Mercedes; Universidad de Sevilla. Departamento de Ciencias Agroforestales; Grupo de investigación Meragem; Universidad de Sevilla. AGR273: Nuevas Tecnologías de Mejora Animal y de Sus Sistemas Productivos
Programa de conservación ex situ
(Junta de Andalucía. Consejería de Agricultura y Pesca, 2007) Valera Córdoba, María Mercedes; Vázquez González, Isabel; Fernández Martín, Jesús; Universidad de Sevilla. Departamento de Ciencias Agroforestales; Rodero Franganillo, Antonio; Rodero Serrano, Evangelina; Universidad de Sevilla. AGR273: Nuevas Tecnologías de Mejora Animal y de Sus Sistemas Productivos
La variabilidad genética en el ámbito de la conservación de recursos genéticos animales
(Junta de Andalucía. Consejería de Agricultura y Pesca, 2007) Molina Alcalá, Antonio; Fernández Martín, Jesús; Valera Córdoba, María Mercedes; Universidad de Sevilla. Departamento de Ciencias Agroforestales; Rodero Franganillo, Antonio; Rodero Serrano, Evangelina; Universidad de Sevilla. AGR273: Nuevas Tecnologías de Mejora Animal y de Sus Sistemas Productivos
Principios básicos sobre dinámica y gestión genética de pequeñas poblaciones
(Junta de Andalucía. Consejería de Agricultura y Pesca, 2007) Molina Alcalá, Antonio; Valera Córdoba, María Mercedes; Fernández Martín, Jesús; Universidad de Sevilla. Departamento de Ciencias Agroforestales; Rodero Franganillo, Antonio; Rodero Serrano, Evangelina; Universidad de Sevilla. AGR273: Nuevas Tecnologías de Mejora Animal y de Sus Sistemas Productivos

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