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      Food and health, a conflictive relationship. The case of Spain  [Article]

      García Brenes, Manuel David (Instituto Nacional de Salud Pública, 2010)
      En este trabajo se analizan los factores que han desencadenado la progresiva desestructuración de los hábitos alimentarios y los nuevos imperativos socioculturales que están dañando seriamente el bienestar de los ...