ListarAgronomía por materia "Meat quality"
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Ponencia
Efecto del sexo sobre la calidad de la canal y la carne de cabritos lechales de raza blanca andaluza en sistema de explotación convencional
(Junta de Andalucía. Consejería de Agricultura y Pesca, 2008)El objetivo del presente estudio fue evaluar la influencia del sexo en los parámetros de calidad de canal y carne en ...
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Artículo
Effect of Two Organic Production Strategies and Ageing Time on Textural Characteristics of Beef from the Retinta Breed
(MDPI, 2020)The primary aim of this paper is to determine the influence of two organic production systems, organic grass-fed (OG) and ...
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Artículo
Effects of Algae Meal Supplementation in Feedlot Lambs with Competent Reticular Groove Reflex on Growth Performance, Carcass Traits and Meat Characteristics
(MDPI, 2021)There is growing interest in increasing omega-3 fatty acid (FA) contents in ruminant meat by means of dietary manipulation, ...