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Browsing Tesis (Bioquímica Médica y Biología Molecular e Inmunología) by Author "Cruz-Chamorro, Ivan"
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PhD Thesis
Valoración de los efectos saludables de péptidos bioactivos vegetales: efectos inmunomoduladores, antioxidantes y metabólicos.
Cruz-Chamorro, Ivan (2018-11-08)El uso de péptidos bioactivos, procedentes de los alimentos, es un nuevo hallazgo en el campo de la nutrición. El objetivo ...