- idUS
- Investigación
- Ciencias de la Salud
- Bioquímica Médica y Biología Molecular e Inmunología
- Artículos (Bioquímica Médica y Biología Molecular e Inmunología)
- Listar Artículos (Bioquímica Médica y Biología Molecular e Inmunología) por autor
Listar Artículos (Bioquímica Médica y Biología Molecular e Inmunología) por autor "Viera Alcaide, Isabel"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Artículo
New Liquid Source of Antioxidant Phenolic Compounds in the Olive Oil Industry: Alperujo Water
Fernández Prior, África; Pérez Fatuarte, Juan Carlos; Bermúdez Oria, Alejandra; Viera Alcaide, Isabel; Fernández Bolaños, Juan; Rodríguez Gutiérrez, Guillermo (MDPI, 2020)The current management of alperujo as the main solid by-product from the two-phase olive oil extraction system has led to ...