- idUS
- Investigación
- Ciencias
- Química Orgánica
- Listar Química Orgánica por autor
Listar Química Orgánica por autor "Oliveira Vigier, Karine De"
Mostrando ítems 1-2 de 2
-
Artículo
Carbon Dioxide as a Traceless Caramelization Promotor: Preparation of Prebiotic Difructose Dianhydrides (DFAs)-Enriched Caramels from D-Fructose
Audemar, Maité; Atencio Genes, Loyda Esther; Ortiz Mellet, Carmen; Jérôme, F.; García Fernández, José Manuel; Oliveira Vigier, Karine De (American Chemical Society, 2017)Activation of a concentrated solution of D-fructose with carbonic acid, generated from carbon dioxide, induces the formation ...
-
Patente. Invención
Procedimiento de preparación de caramelos con elevado contenido en oligosacáridos prebióticos
García Fernández, José Manuel; Atencio Genes, Loyda Ester; Ortiz Mellet, Carmen; Jérôme, François; Oliveira Vigier, Karine De; Audemar, Maïte; Gálvez Peralta, Julio Juan (Oficina Española de Patentes y Marcas (OEPM), 2019-03-06)Procedimiento de preparación de caramelos con elevado contenido en oligosacáridos prebióticos. La presente invención ...