Listar Artículos (Química Analítica) por autor "Callejón Fernández, Raquel María"
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Characterization and authentication of Spanish PDO wine vinegars using multidimensional fluorescence and chemometrics
Ríos-Reina, Rocío; Elcoroaristizabal, Saioa; Ocaña González, Juan Antonio; García González, Diego L.; Amigo Rubio, José Manuel; Callejón Fernández, Raquel María (Elsevier, 2017)This work assesses the potential of multidimensional fluorescence spectroscopy combined with chemometrics for characterization ...
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Excitation-emission fluorescence as a tool to assess the presence of grape-must caramel in PDO wine vinegars
Ríos-Reina, Rocío; Ocaña González, Juan Antonio; Azcarate, Silvana M.; Pérez Bernal, Juan Luis; Villar Navarro, Mercedes; Callejón Fernández, Raquel María (Elsevier Ltd, 2019-07-30)A practice in wine vinegar production is the addition of grape-must caramel to correct and unify the final colour of ...
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FarmaEscape El Retorno: el empleo de una Escape Room como herramienta de aprendizaje en los estudios de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Sevilla
Ríos-Reina, Rocío; Callejón Fernández, Rocío; Durán Lobato, María Matilde; García Miranda, Pablo; Gutiérrez-Praena, Daniel; Martín Bueno, Julia; Ruiz de la Haba, Rafael; Ruiz Laza, Rocío; Sánchez Hidalgo, Marina; Talero Barrientos, Elena Mª; Sarmiento Soto, Manuel; Zurita Carrasco, Antonio; Callejón Fernández, Raquel María (Real e Ilustre Colegio Oficial de Farmacéuticos, 2023)Una Escape Room es un juego de escapismo en el que un grupo de personas están “atrapadas” en una sala cerrada, debiendo ...
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Native Chilean Berries Preservation and In Vitro Studies of a Polyphenol Highly Antioxidant Extract from Maqui as a Potential Agent against Inflammatory Diseases
Ortiz Cerda, Tamara Andrea; Argüelles Arias, Federico; Begines Ruiz, Belén; García Montes, Josefa María; Pereira Yáñez, Alejandra; Victoriano Rojas, Montserrat; Vázquez Román, María Victoria; Pérez Bernal, Juan Luis; Callejón Fernández, Raquel María; Miguel Rodríguez, Manuel de; Alcudia Cruz, Ana (MDPI, 2021-05)The best conservation method for native Chilean berries has been investigated in combination with an implemented large-scale ...