• Artículo
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      A study of overripe seed byproducts from sun-dried grapes by dispersive raman spectroscopy 

      Rivero Granados, Francisco José; Ciaccheri, Leonardo; González-Miret Martín, María Lourdes; Rodríguez Pulido, Francisco José; Mencaglia, Andrea A.; Heredia Mira, Francisco José; Mignani, Anna G.; Gordillo Arrobas, Belén (Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2021)
      Overripe seeds from sun-dried grapes submitted to postharvest dehydration constitute a scarcely investigated class of ...
    • Tesis Doctoral
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      Aprovechamiento de semillas de uva sobremaduras para la mejora del color de vinos tintos elaborados en clima cálido 

      Rivero Granados, Francisco José (2019-11-25)
      Por su gran impacto medioambiental, la gestión y reutilización de residuos agrícolas es uno de los grandes retos de la ...
    • Artículo
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      Impact of a Double Post-fermentative Maceration with Ripe and Overripe Seeds on the Phenolic Composition and Color Stability of Syrah Red Wines from Warm Climate 

      Gordillo Arrobas, Belén; Rivero Granados, Francisco José; Jara Palacios, Mª José; González-Miret Martín, María Lourdes; Heredia Mira, Francisco José (Elsevier, 2021)
      The post-fermentative double addition of Pedro Ximénez cv seeds obtained from natural matured grapes (ripe seeds, RS) and ...
    • Ponencia
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      Investigación en color y calidad de alimentos 

      Heredia Mira, Francisco José; Vicario Romero, Isabel; González-Miret Martín, María Lourdes; Escudero Gilete, María Luisa; Meléndez Martínez, Antonio Jesús; Gordillo Arrobas, Belén; Hernández Hierro, José Miguel; Cejudo Bastante, María Jesús; Stinco Scanarotti, Carla Maria; Rodríguez Pulido, Francisco José; Jara Palacios, Mª José; Nogales Bueno, Julio; Baca Bocanegra, Berta; Moreno García, Félix; Rivero Granados, Francisco José; Mapelli Brahm, Paula; Benítez González, Ana; Alonso Bosch, Santiago; Bejines Mejías, Emilia (3ciencias, 2016)
      En esta ponencia se pretende presentar a los alumnos de la Escuela Politécnica Superior, las líneas de investigación del ...
    • Patente. Invención
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      Procedimiento para obtener un hidrolizado enzimático a partir de semillas sobremaduras de uva y uso del mismo 

      Gordillo Arrobas, Belén; Rodríguez Pulido, Francisco José; Rodriguez Morgado, Bruno; Parrado Rubio, Juan; González-Miret Martín, María Lourdes; Escudero Gilete, María Luisa; Hernanz Vila, Dolores; Hernández Hierro, José Miguel; Cejudo Bastante, María Jesús; Jara Palacios, María José; Nogales Bueno, Julio; Baca Bocanegra, Berta; Rivero Granados, Francisco José; Heredia Mira, Francisco José (Oficina Española de Patentes y Marcas (OEPM), 2019-10-02)
      Procedimiento para obtener un hidrolizado enzimático a partir de semillas sobremaduras de uva y uso del mismo. La presente ...