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Browsing by Author "Jiménez Arévalo, José Ramón"
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Foodificación en Madrid. Transformaciones urbanísticas, turísticas y patrimoniales
Jiménez Arévalo, José Ramón; Barrera Fernández, Daniel (Historia de los Sistemas Informativos (HISIN), 2024)Introducción: En los últimos años, han proliferado los espacios especializados en ofrecer comida y bebida para los turistas, ...