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Browsing by Author "Izquierdo-Yusta, Alicia"
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Aiming at understanding consumers´ behavior in fast food restaurants: a food values approach
Izquierdo-Yusta, Alicia; Martínez-Ruiz, María Pilar; Pelegrín-Borodón, Jorge; Jiménez-Zarco, Ana Isabel (ESIC, 2017)A partir de la clasificación de los valores alimenticios propuesta pertinente por Lusk y Briggeman (2009), este trabajo ...