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Browsing by Author "Guambi, David"
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La potencialidad de las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA ́S) en los conceptos y estilos culinarios: Una Revisión
Guambi, David; Diaz, Gabriel; Marín Castro, Inés María; Antamba, Edwin (Universidad Estatal de Milagro, 2022)La coyuntura sanitaria alrededor del mundo ha despertado preocupación y responsabilidad en el consumo ...