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Browsing by Author "Forteza, Patricia de"
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"Del beber con moderación". Usos y aplicaciones del vino según los tratados médicos de la España bajomedieval y de la temprana modernidad
González de Fauve, María Estela; Forteza, Patricia de (2005)Luego de una breve introducción sobre el papel destacado que ocupa el vino en la alimentación, la calidad de los caldos ...