Perfil del autor: Pizones Ruiz-Henestrosa, Victor Manuel 

Perfil del autor: Pizones Ruiz-Henestrosa, Victor Manuel

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NombrePizones Ruiz-Henestrosa, Victor Manuel
DepartamentoIngeniería Química
Área de conocimientoIngeniería Química
Categoría profesionalProfesor Titular de Universidad
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Tesis Doctoral
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Optimización de las propiedades interfaciales y espumantes de las globulinas de soja

Pizones Ruiz-Henestrosa, Victor Manuel; Rodríguez Patino, Juan Miguel; Carrera Sánchez, Cecilio (2008)