idUS - Perfil del autor: Ruiz Domínguez, Manuela

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Nombre	Ruiz Domínguez, Manuela
Departamento	Ingeniería Química
Área de conocimiento	Ingeniería Química
Categoría profesional	Catedrática de Escuela Universitaria
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Publicaciones
Artículo Revalorisation of a residue from the maize-snack industry through the development of bio-based materials. Effect of the plasticiser Salas, Rosario; Ruiz Domínguez, Manuela; Félix Ángel, Manuel (Elsevier, 2024) The current reliance on traditional plastics necessitates exploring natural-based alternatives derived from industrial ...
Trabajo Fin de Máster Diseño de un sistema de prevención y control del fraude alimentario en una industria citrícola dedicada a la obtención de mermelada de naranja Benítez Moreno, Christian; Durán-Barrantes, María de la Montaña; Ruiz Domínguez, Manuela (2023) La industria citrícola ha sufrido numerosos casos de practicas fraudulentas en los últimos años, asociados a la presencia ...
Trabajo Fin de Máster Propuesta de un sistema de prevención y control del fraude alimentario aplicado a la industria del jamón ibérico Mena Sánchez, María de los Remedios; Ruiz Domínguez, Manuela; Aguilar García, José Manuel (2019) La industria cárnica ha experimentado numerosos casos de fraude alimentario, destacando la mezcla de carne de caballo, de ...
Trabajo Fin de Grado Sistema de autocontrol de una planta de ovoproductos líquidos pasteurizados Gómez Guerrero, José María; Ruiz Domínguez, Manuela; Durán-Barrantes, María de la Montaña (2017)
Ponencia Desarrollo de matrices con base proteica de soja para horticultura conteniendo zinc como micronutriente Jiménez-Rosado, Mercedes; Cordobés Carmona, Felipe; Guerrero Conejo, Antonio Francisco; Ruiz Domínguez, Manuela (3ciencias, 2017) Los bioplásticos de base proteica son un nuevo tipo de materiales que se basan en componentes naturales renovables con un ...
Libro III Jornada de Investigación y Postgrado: Libro de Actas Ruiz Domínguez, Manuela; Ruiz Domínguez, Manuela (3ciencias, 2016)
Trabajo Fin de Grado Estudio de un reactor catalítico para la obtención de gas de síntesis Romero Sayago, Sara Isabel; Ruiz Domínguez, Manuela; Carrillo de la Fuente, Francisco (2016) Este trabajo se centra en el estudio del proceso de reformado de gas natural con vapor de agua para producir gas de síntesis. ...
Ponencia Desarrollo de materiales superabsorbentes biodegradables procesados a partir de subproductos agroindustriales Cordobés Carmona, Felipe; Aguilar García, José Manuel; Bengoechea Ruiz, José Manuel; Fuente Feria, Julia de la; López-Castejón, María Luisa; Romero García, Alberto; Ruiz Domínguez, Manuela; Guerrero Conejo, Antonio Francisco (Área de Innovación y Desarrollo, 2016) Actualmente se admite la necesidad cada vez más apremiante de desarrollar nuevos materiales con mayor sostenibilidad. Los ...
Trabajo Fin de Grado Diseño del sistema de autocontrol para la producción de vino blanco Rodríguez Díaz, Sara; Ruiz Domínguez, Manuela (2015)
Proyecto Fin de Carrera Implementación del sistema Lean en una empresa agroalimentaria Beltrán Pereira, Alfonso; Ruiz Domínguez, Manuela (2015)
Proyecto Fin de Carrera Desarrollo del documento del sistema de autocontrol para un matadero porcino industrial Aguilar Rodríguez, Ana; Ruiz Domínguez, Manuela; Durán-Barrantes, María de la Montaña (2014)
Ponencia Protagonismo del mentor en una actividad tutorial de carácter multidisciplinar en Ingeniería Durán-Barrantes, María de la Montaña; Ager Vázquez, Francisco José; Bachiller-Soler, Alfonso; Bravo-Rodríguez, Juan Carlos; Cordobés Carmona, Felipe; Gasch Illescas, Consolación; Gómez-Alós, Milagros; Jiménez Jiménez, María Nieves; Lebrón Rueda, Esperanza Angustias; López Vázquez, Jorge Jesús; Miró Amarante, Gloria; Morón Romero, María del Carmen; Romero Rodríguez, Soledad; Ruiz Domínguez, Manuela; Sánchez Gómez, Ana Beatriz; Santana Hidalgo, Amalia; Sepúlveda Ferrer, Ranier Enrique (2011) En la Escuela Politécnica Superior (EPS) de la Universidad de Sevilla se ha trabajado, por tercer curso consecutivo, en ...
Artículo Aportaciones de la Ingeniería Química al desarrollo y evolución de la industria alimentaria Ruiz Domínguez, Manuela; Durán-Barrantes, María de la Montaña (Colegio Oficial de Peritos e Ingenieros Técnicos Industriales de Sevilla, 2011) La industria alimentaria se ocupa de la elaboración, transformación, preparación, conservación y envasado de los alimentos, ...
Ponencia La mentoría en la Escuela Universitaria Politécnica de la Universidad de Sevilla Ruiz Domínguez, Manuela; Bachiller-Soler, Alfonso; Cordobés Carmona, Felipe; Durán-Barrantes, María de la Montaña; Gómez-Alós, Milagros; Jiménez Jiménez, María Nieves; Lebrón Rueda, Esperanza Angustias; López Vázquez, Jorge Jesús; Miró Amarante, Gloria; Morón Romero, María del Carmen; Romero Rodríguez, Soledad; Sánchez Gómez, Ana Beatriz; Santana Hidalgo, Amalia (Universidad de Cantabria, 2010) Con el fin de integrar a los alumnos de nuevo ingreso, la Escuela Universitaria Politécnica de la Universidad de Sevilla ...
Patente. Invención Producto alimenticio en forma de salsa tipo mayonesa y procedimiento de preparación Muñoz García, José; Alfaro Rodríguez, María del Carmen; Zapata Guilleén, Isabel; Fuente Feria, Julia de la; Ruiz Domínguez, Manuela; Rosas Palacios, Ana; Berjano Núñez, Manuel; Flores Luque, Vicente; Prieto Solano, Natalia; Mancha Perelló, Manuel; Aláiz Barragán, Manuel Santiago; Gutíerrez González, Francisca; Franco Gómez, José María; Jerez Gómez, Abel; Valencia Barragán, Concepción; Sánchez Carrillo, María del Carmen (Oficina Española de Patentes y Marcas (OEPM), 2008) Producto alimenticio en forma de salsa tipo mayonesa y procedimiento de preparación. Salsa tipo mayonesa en cuya composición ...
Tesis Doctoral Estudio del comportamiento interfacial de películas de proteínas de interés alimentario: adsorción y caracterización reológica López-Castejón, María Luisa; Ruiz Domínguez, Manuela; Fuente Feria, Julia de la (2008) La industrialización en la producción de alimentos ha creado una gran demanda de alimentos procesados, en los cuales es ...
Artículo Adaptación de la titulación de "Ingeniería Técnica Industrial, especialidad en Química Industrial", al Espacio Europeo de Educación Superior Díaz Ojeda, Emilio; Arnáiz Franco, Carmen; Cordobés Carmona, Felipe; Fuente Feria, Julia de la; Gasch Illescas, Consolación; Iglesias González, María Nieves; Otal Salaverri, Emilia; Ruiz Domínguez, Manuela (Conferencia de Directores de Ingeniería Técnica Industrial, 2007) Este trabajo constituye una primera aproximación para la adaptación de la actual titulación de Ingeniería Técnica Industrial, ...
Tesis Doctoral Estudio de monocapas de monoestearina esparcidas sobre medios acuosos que contienen etanol y azúcares Ruiz Domínguez, Manuela; Rodríguez Patino, Juan Miguel (1993) El objetivo del presente trabajo es determinar las características estructurales de las monocapas de monoestearina esparcidas ...