NameRuiz Domínguez, Manuela
DepartmentIngeniería Química
Knowledge areaIngeniería Química
Professional categoryCatedrática de Escuela Universitaria
E-mailRequest
           
  • No. publications

    15

  • No. visits

    7352

  • No. downloads

    23776


 

Master's Final Project
Icon

Propuesta de un sistema de prevención y control del fraude alimentario aplicado a la industria del jamón ibérico

Ruiz Domínguez, Manuela; Aguilar García, José Manuel; Mena Sánchez, María de los Remedios (2019-01-01)
La industria cárnica ha experimentado numerosos casos de fraude alimentario, destacando la mezcla de carne de caballo, de ...
Presentation
Icon

Desarrollo de matrices con base proteica de soja para horticultura conteniendo zinc como micronutriente

Beltrán, Ana M.; Félix Ángel, Manuel; Jiménez-Rosado, Mercedes; Cordobés Carmona, Felipe; Guerrero Conejo, Antonio Francisco; Ruiz Domínguez, Manuela (3ciencias, 2017-01-01)
Los bioplásticos de base proteica son un nuevo tipo de materiales que se basan en componentes naturales renovables con un ...
Final Degree Project
Icon

Sistema de autocontrol de una planta de ovoproductos líquidos pasteurizados

Ruiz Domínguez, Manuela; Durán-Barrantes, María de la Montaña; Gómez Guerrero, José María (2017-01-01)
Book
Icon

III Jornada de Investigación y Postgrado: Libro de Actas

Ruiz Domínguez, Manuela; Ruiz Domínguez, Manuela (3ciencias, 2016-12-01)
Presentation
Icon

Desarrollo de materiales superabsorbentes biodegradables procesados a partir de subproductos agroindustriales

Cordobés Carmona, Felipe; Aguilar García, José Manuel; Bengoechea Ruiz, José Manuel; Fuente Feria, Julia de la; López-Castejón, María Luisa; Romero García, Alberto; Ruiz Domínguez, Manuela; Guerrero Conejo, Antonio Francisco (Área de Innovación y Desarrollo, 2016-01-01)
Actualmente se admite la necesidad cada vez más apremiante de desarrollar nuevos materiales con mayor sostenibilidad. Los ...
Final Degree Project
Icon

Estudio de un reactor catalítico para la obtención de gas de síntesis

Ruiz Domínguez, Manuela; Carrillo de la Fuente, Francisco; Romero Sayago, Sara Isabel (2016-01-01)
Este trabajo se centra en el estudio del proceso de reformado de gas natural con vapor de agua para producir gas de síntesis. ...
Final Degree Project
Icon

Diseño del sistema de autocontrol para la producción de vino blanco

Ruiz Domínguez, Manuela; Rodríguez Díaz, Sara (2015-09-01)
Career Final Project
Icon

Implementación del sistema Lean en una empresa agroalimentaria

Ruiz Domínguez, Manuela; Beltrán Pereira, Alfonso (2015-01-01)
Career Final Project
Icon

Desarrollo del documento del sistema de autocontrol para un matadero porcino industrial

Ruiz Domínguez, Manuela; Durán-Barrantes, María de la Montaña; Aguilar Rodríguez, Ana (2014-01-01)
Presentation
Icon

Protagonismo del mentor en una actividad tutorial de carácter multidisciplinar en Ingeniería

Durán-Barrantes, María de la Montaña; Ager Vázquez, Francisco José; Bachiller-Soler, Alfonso; Bravo-Rodríguez, Juan Carlos; Cordobés Carmona, Felipe; Gasch Illescas, Consolación; Gómez-Alós, Milagros; Jiménez Jiménez, María Nieves; Lebrón Rueda, Esperanza Angustias; López Vázquez, Jorge Jesús; Miró Amarante, Gloria; Morón Romero, María del Carmen; Romero Rodríguez, Soledad; Ruiz Domínguez, Manuela; Sánchez Gómez, Ana Beatriz; Santana Hidalgo, Amalia; Sepúlveda Ferrer, Ranier Enrique (2011-07-01)
En la Escuela Politécnica Superior (EPS) de la Universidad de Sevilla se ha trabajado, por tercer curso consecutivo, en ...
Article
Icon

Aportaciones de la Ingeniería Química al desarrollo y evolución de la industria alimentaria

Ruiz Domínguez, Manuela; Durán-Barrantes, María de la Montaña (Colegio Oficial de Peritos e Ingenieros Técnicos Industriales de Sevilla, 2011-01-01)
La industria alimentaria se ocupa de la elaboración, transformación, preparación, conservación y envasado de los alimentos, ...
Presentation
Icon

La mentoría en la Escuela Universitaria Politécnica de la Universidad de Sevilla

Ruiz Domínguez, Manuela; Bachiller-Soler, Alfonso; Cordobés Carmona, Felipe; Durán-Barrantes, María de la Montaña; Gómez-Alós, Milagros; Jiménez Jiménez, María Nieves; Lebrón Rueda, Esperanza Angustias; López Vázquez, Jorge Jesús; Miró Amarante, Gloria; Morón Romero, María del Carmen; Romero Rodríguez, Soledad; Sánchez Gómez, Ana Beatriz; Santana Hidalgo, Amalia (Universidad de Cantabria, 2010-07-01)
Con el fin de integrar a los alumnos de nuevo ingreso, la Escuela Universitaria Politécnica de la Universidad de Sevilla ...
PhD Thesis
Icon

Estudio del comportamiento interfacial de películas de proteínas de interés alimentario: adsorción y caracterización reológica

Ruiz Domínguez, Manuela; Fuente Feria, Julia de la; López-Castejón, María Luisa (2008-03-05)
La industrialización en la producción de alimentos ha creado una gran demanda de alimentos procesados, en los cuales es ...
Article
Icon

Adaptación de la titulación de "Ingeniería Técnica Industrial, especialidad en Química Industrial", al Espacio Europeo de Educación Superior

Díaz Ojeda, Emilio; Arnáiz Franco, Carmen; Cordobés Carmona, Felipe; Fuente Feria, Julia de la; Gasch Illescas, Consolación; Iglesias González, María Nieves; Otal Salaverri, Emilia; Ruiz Domínguez, Manuela (Conferencia de Directores de Ingeniería Técnica Industrial, 2007-01-01)
Este trabajo constituye una primera aproximación para la adaptación de la actual titulación de Ingeniería Técnica Industrial, ...
PhD Thesis
Icon

Estudio de monocapas de monoestearina esparcidas sobre medios acuosos que contienen etanol y azúcares

Rodríguez Patino, Juan Miguel; Ruiz Domínguez, Manuela (1993-09-01)
El objetivo del presente trabajo es determinar las características estructurales de las monocapas de monoestearina esparcidas ...