Author profile: Delgado Pertíñez, Manuel
Institutional data
Name | Delgado Pertíñez, Manuel |
Department | Agronomía |
Knowledge area | Producción Animal |
Professional category | Catedrático de Universidad |
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52
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Publications |
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Article
![]() Efficacy of long day photoperiod treatment with respect to age of bucks for stimulation of the “male effect” on does at Mediterranean latitudes
(ELSEVIER, 2022-01-01)
This study examines whether the photostimulation of sexual activity in young bucks improves the reproductive performance ... |
Article
![]() The High Testosterone Concentrations of the Bucks Used in the “Male Effect” Is Not a Prerequisite for Obtaining High Ovarian Activity in Goats from Mediterranean Latitudes
(MDPI, 2022-01-01)
Two experiments were carried out. Firstly, 54 anestrous females were placed in contact with photostimulated males (Photo; ... |
Article
![]() Organoleptic and Nutritional Traits of Lambs from Spanish Mediterranean Islands Raised under a Traditional Production System
(MDPI, 2022-01-01)
Our aim was to characterize the organoleptic and nutritional properties of meat from suckling (one-month-old) and light ... |
Article
![]() Supplementing the diet of dairy goats with dried orange pulp throughout lactation: I. effect on milk performance, nutrient utilisation, blood parameters and production economics
(MDPI, 2021-01-01)
Dried orange pulp (DOP) can be incorporated into ruminant diets, but no reports have considered this strategy during the ... |
Article
![]() Physicochemical Composition, Antioxidant Status, Fatty Acid Profile, and Volatile Compounds of Milk and Fresh and Ripened Ewes’ Cheese from a Sustainable Part-Time Grazing System
(MDPI, 2021-01-01)
We conducted the first nutritional analysis of dairy products from the traditional Roja Mallorquina sheep breed. Samples ... |
Article
![]() Supplementing the Diet of Dairy Goats with Dried Orange Pulp throughout Lactation: II Effect on Milk Fatty Acids Profile, Phenolic Compounds, Fat-Soluble Vitamins and Antioxidant Capacity
(MDPI, 2021-01-01)
Although dried orange pulp (DOP) as a short-term dietary supplementation has been proven an effective substitute for cereals ... |
Article
![]() Photoperiod-Treatment in Mediterranean Bucks Can Improve the Reproductive Performance of the Male Effect Depending on the Extent of Their Seasonality
(MDPI, 2021-01-01)
This study examines the effectiveness of the photoperiod treatment (extra light for 88 days) to render the bucks sexually ... |
Article
![]() Effect of Citrus By-product on Physicochemical Parameters, Sensory Analysis and Volatile Composition of Different Kinds of Cheese from Raw Goat Milk
(MDPI, 2020-01-01)
The increased use of concentrates to reduce pasture as a feed source in productive systems like Payoya breed goat farms ... |
Article
![]() The Contribution of Traditional Meat Goat Farming Systems to Human Wellbeing and Its Importance for the Sustainability of This Livestock Subsector
(MDPI, 2020-01-01)
Traditional meat goat farming systems are characterized by rearing autochthonous breeds and using natural resources through ... |
Article
![]() The Use of Concentrates Rich in Orange By-Products in Goat Feed and Its Effects on Physico-Chemical, Textural, Fatty Acids, Volatile Compounds and Sensory Characteristics of the Meat of Suckling Kids
(MDPI, 2020-01-01)
We analysed how replacing cereal concentrates with dehydrated orange pulp (DOP) in the diet of mother goats affects the ... |
Article
![]() Carcase and meat quality of Blanca Andaluza kids fed exclusively with milk from their dams under organic and conventional grazing-based management systems
(Taylor & Francis, 2019-01-01)
The number of organic farms is growing, but switching from conventional to organic production requires farms continue to ... |
PhD Thesis
![]() Caracterización y valorización de la ganadería pastoral de pequeños rumiantes de razas autóctonas a través del análisis de su sostenibilidad y la calidad de sus productos.
(2018-12-14)
Ante la actual crisis global que vive nuestro planeta, se hace imprescindible promover un desarrollo sostenible en todos ... |
Chapter of Book
![]() Perfil de ácidos grasos de la carne de cordero de raza autóctona mallorquina en función del peso y de la alimentación
(Sociedad Española para el Estudio de los Pastos, 2017-01-01)
Las Islas Baleares poseen gran tradición ganadera, pero la intensificación de las producciones y la competencia del turismo ... |
Chapter of Book
![]() El papel del ganado doméstico autóctono en la mejora de pastos herbáceos
(Sociedad Española para el Estudio de los Pastos, 2017-01-01)
En la región Mediterránea la dispersión endozoócora de semillas es una alternativa potencial para recuperar pastizales y ... |
PhD Thesis
![]() Calidad de la canal y de la carne de cabritos de las razas autóctonas payoya y blanca andaluza en sistemas de pastoreo
(2016-02-02)
El objetivo de esta tesis doctoral es evaluar la calidad de la canal y de la carne, evaluar la composición de ácidos grasos ... |
Article
![]() Conjugated linoleic acid of dairy foods is affected by cows’ feeding system and processing of milk
(University of São Paulo, 2016-01-01)
The distribution of conjugated linoleic acid (CLA) in dairy products commercially available in Chile is poorly understood. ... |
Article |
Article
![]() Endozoochorus seed dispersal by goats: recovery, germinability and emergence of five Mediterranean shrub species
(Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA), 2013-01-01)
Herbivores can play an important role as seed dispersal vectors, ungulates constituting potential seed dispersal agents ... |
Chapter of Book
![]() Caracterización del manejo alimentario y reproductivo de los sistemas caprinos pastorales de tipo arbustivo-mediterráneo
(Sociedad Española para el Estudio de los Pastos, 2013-01-01)
Los sistemas caprinos lecheros tradicionalmente han tenido un manejo basado en el máximo aprovechamiento de los pastos, ... |
Article
![]() Conjugated linoleic acid content in milk of Chilean Black Friesian cows under pasture conditions and supplemented with canola seed (Brassica napus) concentrate
(Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA), 2013-01-01)
At present, there is limited and contradictory information about the effects of the use of canola (Brassica napus) seed as ... |
Article
![]() Composición en ácidos grasos y contenidos de vitaminas A y E de la leche de cabra de la raza Payoya en sistemas de pastoreo arbustivo-mediterráneo
(Sociedad Española para el Estudio de los Pastos, 2013-01-01)
Apenas hay trabajos sobre el consumo de pastos arbustivo-mediterráneos y su relación con la calidad de los productos ... |
Article |
Chapter of Book
![]() Percepción de las encuestas evaluadoras del profesorado por los estudiantes de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica de la Universidad de Sevilla
(Congreso Nacional Calidad, Evaluación y Encuestas de la Docencia Universitaria nº I, 2012-01-01)
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Article
![]() Effect of the Production System in the Fatty Acid Profile of Payoya Goat Kids
(CIHEAM, 2011-01-01)
The importance of organic livestock production is increasing in Spain and especially in Andalucía, but nevertheless still ... |
Article
![]() Using Live Animals for Teaching in Animal Sciences: Students' Attitudes To Their Learning Process and Animal Welfare Concern
(Medwell Journals, 2010-01-01)
The opinions of students at the Faculty of Agriculture (Seville University, Spain) concerning the educational usefulness ... |
Article |
Article |
Article |
Article
![]() Collaborating Students as Caretakers for Maintaining a University Farm for Teaching in Rabbit Farming
(Medwell Journals, 2010-01-01)
The viability of maintaining a farm for teaching in Rabbit Farming at the Faculty of Agriculture (University of Seville, ... |
Article
![]() Cinética Ruminal y Crecimiento de Cabritos Suplementados con Probioticos de Bacterias Ácido-Lacticas
(Estación Experimental de Pastos y Forrajes Indio Hatuey, 2009-01-01)
Con el objetivo de evaluar la cinética ruminal y el crecimiento de cabritos suplementados con un probiótico de ... |
Article
![]() Efecto del sistema de distribución del alimento en el cebo del cerdo Ibérico cruzado con Duroc
(Colegio de Postgraduados: Institución de Enseñanza e Investigación en Ciencias Agrícolas, 2009-01-01)
Debido a la intensificación de los sistemas de producción en porcino Ibérico se observa un aumento en la implantación de ... |
Article |
Presentation
![]() Efecto del sexo sobre la calidad de la canal y la carne de cabritos lechales de raza blanca andaluza en sistema de explotación convencional
(Junta de Andalucía. Consejería de Agricultura y Pesca, 2008-01-01)
El objetivo del presente estudio fue evaluar la influencia del sexo en los parámetros de calidad de canal y carne en ... |
Presentation
![]() Estimación de las relaciones genéticas entre razas caprinas españolas y criollas utilizando microsatélites
(ITEA, 2008-01-01)
Se han analizado genéticamente tres poblaciones caprinas Criollas de Perú, México y Chile utilizando marcadores de ADN de ... |
Presentation
![]() Parámetros de calidad de la canal y la carne de cabritos lechales de raza payoya en sistema de explotación convencional
(Junta de Andalucía. Consejería de Agricultura y Pesca, 2007-01-01)
En el trabajo se han elegido 24 cabritos pertenecientes a la raza Payoya, 12 machos y 12 hembras con el objeto de ... |
Presentation
![]() Calidad de la canal de corderos (ternasco y lechal) de la raza autóctona andaluza churra lebrijana
(Junta de Andalucía. Consejería de Agricultura y Pesca, 2005-01-01)
En la raza Churra Lebrijana (catalogada como “de protección oficial”) se ha estudiado por primera vez el potencial productivo ... |
Article |
Presentation |
Article
![]() Cría en cautividad del caracol español Otala Lactea
(Editorial Agrícola Española, 2003-01-01)
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Presentation
![]() Desarrollo de una aplicación en internet para la autoevaluación de alumnos del área de Producción animal
(Universidad de Sevilla. Instituto de Ciencias de la Educación, 2003-01-01)
En este proyecto se ha tratado de desarrollar una herramienta informática que permita a los alumnos de la asignatura ... |
Presentation
![]() Efecto del tipo de lactancia sobre la calidad de la canal y de la carne en cabritos
(Imprenta Diputación Provincial de Badajoz, 2003-01-01)
En el trabajo se han tomado 40 cabritos pertenecientes a las razas autóctonas Florida Sevillana y Payoya, 20 animales de ... |
Article
![]() Study of the goat production system and the quality of milk produced in the Sierra Norte of Seville (Spain)
(CIHEAM, 2001-01-01)
The objective of this study is to determine the situation of semi-extensive goat farms in the Sierra Norte of Seville ... |
Article
![]() Caracterización de Explotaciones Caprinas: Sistemas Extensivos de la Sierra Norte de Sevilla
(Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario, 1999-01-01)
Andalucía es la comunidad autónoma española con mayor censo de ganado caprino lechero. Sin embargo, por tratarse de un ... |
Article
![]() Curvas de crecimiento y de consumo de alimento durante la fase de transición de los lechones ibérico x duroc en explotaciones semiextensivas de la Sierra Norte de Cádiz
(Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario ( AIDA ), 1999-01-01)
En 1997 en el término municipal de Olvera (Cádiz) se cebaron 4.400 cerdos, aproximadamente la cuarta parte de los lechones ... |
Presentation
![]() Calidad Higiénico-Sanitaria de la Leche de Cabra en la Sierra Norte de Cádiz: Situación Según las Condiciones de Manejo
(SEOC, 1999-01-01)
Actualmente la calidad higiénico-sanitaria de la leche de cabra es un tema importante debido a la entrada en vigor a finales ... |
Presentation
![]() Caracterización de Explotaciones Caprinas: Sistemas Semiextensivos de la Sierra Norte de Cádiz
(SEOC, 1999-01-01)
Para la caracterización del sector caprino de la Sierra Norte de Cádiz se han realizado encuestas a 40 ganaderos, seleccionados ... |
Article
![]() Situación de la calidad higiénico-sanitaria de la leche de cabra procedente del ordeño manual en la Sierra Norte de Sevilla
(Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario, 1999-01-01)
En la actualidad, Andalucía dispone del 41% del censo caprino de España (MAPA., 1995). Además de la importancia puramente ... |
Article
![]() Hacia una mayor participación de los alumnos en la docencia teórica-práctica de las producciones animales
(Universidad de Sevilla: Instituto de Ciencias de la Educación, 1999-01-01)
Financiado por el ICE de la Universidad de Sevilla en la Convocatoria de Ayuda a la Docencia Universitaria del curso ... |
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Article
![]() Effect of different drying systems for the conservation of olive leaves on their nutritive value for ruminants
(INRA/EDP Sciences, 1998-01-06)
Leaves obtained from olive trees (Olea europaea L.) were stored under various conditions for periods up to 42 months. ... |
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