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Ponencia
Aproximación a la tipología del "turismo paisano" en las comarcas rurales de procedencia : el caso de Extremadura
(Escuela Universitaria de Estudios Empresariales, 2010)
El "turistas paisanos" es una categoría que ha sido consideradas de poca entidad por estudiosos y responsables de las políticas de desarrollo rural, sin embargo, en el proceso de identificación de los actores en la escena ...
Ponencia
Las rutas gastronómicas como oportunidad de generar rentas adicionales en el sector agrario: análisis de la ruta del jamón ibérico en la provincia de Córdoba
(Facultad de turismo y finanzas, 2011)
En la última década se observa un crecimiento en la oferta turista, especialmente la desarrollada en las zonas rurales. Entre las nuevas modalidades de turismo destaca el gastronómico, siendo las rutas gastronómicas ...
Ponencia
Aproximación teórico-metodológica a la evaluación de lo programas de desarrollo rural en el ámbito turístico
(Facultad de Turismo y Finanzas, 2015)
Los programas LEADER representan en muchas comarcas españolas el principal elemento dinamizador de la actividad turística. La transición de proyectos a programas plurianuales hace necesarios la utilización de herramientas ...