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Mostrando ítems 1-3 de 3
Tesis Doctoral
Los imaginarios de la colonización antioqueña desde 1860 hasta 1930 en la zona del eje cafetero
(2012-03-26)
Las historias oficiales suelen ser tan engañosas como los intereses que enmascaran. El siglo XIX transcurrió en Colombia como un camaleón que fue cambiando de colores en un carnaval que a veces reía y a veces lloraba, entre ...
Tesis Doctoral
Conocimiento empírico, saberes escolares e identidades gastronómicas la transmisión de la cultura alimentaria en contextos locales
(2012)
El trabajo que aquí se presenta sobre transmisión de la cultura alimentaria y de su contribución para la afirmación de identidades gastronómicas locales representa la continuación del estudio sobre Transmisión de los Saberes ...
Tesis Doctoral
Los presupuestos participativos en Sevilla: Democracia participativa y estrategias partidistas
(2012-06-29)
A fines de la primavera de 2003, pocas semanas después de las Elecciones Locales, era palpable la euforia entre cuadros y militantes de Izquierda Unida de la ciudad de Sevilla. Tal entusiasmo se correspondía con las ...