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Tesis Doctoral
Nuevas aplicaciones de N-sulfiniliminas: síntesis de aziridinas y aminoalcoholes ópticamente puros
(1999-06-28)
Nos propusimos como objetivos de esta memoria los siguientes:1) Síntesis estereoselectivas de N- sulfiniliminas con distintos sustituyentes en el azufre sulfinílico, con ... La síntesis de N- sulfiniliminas α,β-insaturadas, ...
Tesis Doctoral
Anticancerosos potenciales agentes alquilantes derivados de azucares
(1995)
La presente Tesis de Licenciatura, está englobada en un Proyecto de Tesis Doctoral, en el que nos proponemos la síntesis de diversos compuestos con potencial actividad antitumoral contra células neoplásticas. Para ello ...
Tesis Doctoral
Tesis Doctoral
Efectos de la elaboración sobre los polisacaridos de la pared celular de la aceituna y su relacion con la textura
(1996-01-15)
El objetivo de este trabajo ha sido estudiar las modificaciones que sufren los polisacaridos de la pared celular de aceitunas (var, manzanilla) como resultado de su elaboracion para verde estilo sevillano, y su relacion ...
Tesis Doctoral
Química y bioquímica de los cambios de textura del espárrago blanco
(1998-07-06)
Los productos vegetales constituyen una parte importante de la dieta y, en los últimos años, se ha incrementado notablemente su consumo por ser la fuente más importante de fibra alimentaria. Los atributos de calidad de ...