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- Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal
- Listar Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal por autor
Listar Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal por autor "Guzmán Chozas, Matías"
Mostrando ítems 1-6 de 6
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Tesis Doctoral
4-Nitrofenilhidrazonas de peridin-aldehidos como indicadores colorimétricos del pH
Cameán Fernández, Ana María (1985) -
Tesis Doctoral
Caracterización y estudio de ácidos arildentiobarbitúricos formados por reacción entre el ácido 2-tiobarbitúrico (atb) y aldehídos aromáticos
Guillén Sans, Remedios (1986-09-29)En esta memoria se ha realizado un estudio de la reaccion acido 2-tiobarbiturico-aldehido a traves de la sintesis de los ...
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Tesis Doctoral
Determinación de grasa trans en productos alimentarios en España por aplicación de la espectrofotometría infrarroja por transformadas de Fourier y reflexión total atenuada de segunda derivada (ART-FTIR (-2D))
Galvín Leyton, Sara (2024-05-31)Los ácidos grasos trans son más perjudiciales desde el punto de vista nutricional que los ácidos grasos saturados. Una ...
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Tesis Doctoral
Determinación fotometrica de nicotinato de hexilo por reacción de konig modificada
Monte Vázquez, Covadonga (1984-06-16) -
Tesis Doctoral
El ensayo del ácido 2-tiobarbitúrico (atb) para medir la degradación autooxidativa de aceites vegetales comestibles
Vicario Romero, Isabel (1993-04-23)En esta memoria se lleva a cabo un estudio general sobre el ensayo del acido 2-tiobarbiturico (atb) y su aplicacion a la ...
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Tesis Doctoral
Estudio del color en vinos tintos españoles
Heredia Mira, Francisco José (1991)