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Tesis Doctoral
Caracterización de las propiedades funcionales a nivel cardiovascular y del síndrome metabólico de un extracto enzimático de salvado de arroz
(2014-11-28)
El salvado de arroz es un sub-producto obtenido tras el procesamiento del arroz integral, del cual, a pesar de haber sido infrautilizado por su difícil extracción, conservación y administración, se han descrito múltiples ...
Tesis Doctoral
Evaluación del efecto protector de un extracto enzimático de salvado de arroz frente al estado inflamatorio presente en el proceso aterosclerótico
(2017-02-01)
INTRODUCTION Rice bran is a phytochemical-rich layer that surrounds the endosperm of whole grain brown rice. It is produced as a by-product of white rice milling and discarded or designated to animal feeding due to its ...