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Artículo
Una élite rural. Los grandes ganaderos andaluces, siglos XIV-XX
(Consejo Superior de Investigaciones Científicas, CSIC: Instituto de Historia, 2005)
En las grandes explotaciones agrarias de la Baja Andalucía la ganadería jugaba un papel tan importante como los cultivos agrícolas. En este tipo de explotaciones la ganadería estaba estrechamente vinculada a la agricultura ...