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Listar Tesis (Antropología Social) por autor "Gómes Moreira, María Raquel"
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Tesis Doctoral
Conocimiento empírico, saberes escolares e identidades gastronómicas la transmisión de la cultura alimentaria en contextos locales
Gómes Moreira, María Raquel (2012)El trabajo que aquí se presenta sobre transmisión de la cultura alimentaria y de su contribución para la afirmación de ...