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Artículo
Estrategias de valorización de productos locales en España y Brasil
(2011)
En este trabajo analizamos la cuestión relativa a las estrategias de diferenciación de productos agroalimentarios locales en España y Brasil. Tras realizar un rescate de este tema, se ofrece al lector la oportunidad de ...
Artículo
El territorio como sistema social autopoiético: pensando en alternativas teóricas al “espacio administrativo” y a la “comunidad local”.
(Universitat Autònoma de Barcelona, 2011)
En las Ciencias Sociales existen en la actualidad, entre otros, dos enfoques dominantes en la utilización del concepto de territorio: uno que pone énfasis en los límites culturales y otro que lo entiende en términos de ...