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Libro
Manual para la utilización y conservación de variedades locales de cultivo, frutales y leñosas
(Red Andaluza de Semillas. Cultivando Biodiversidad, 2008)
Libro
Comercialización de los quesos tradicionales andaluces
(Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera. Junta de Andalucía, 2012)