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Libro
Análisis Económico y Estratégico del sector de la Hostelería de Sevilla. Hacia la excelencia gastronómica
(Ayuntamiento de Sevilla. Delegación de Economía e Innovación, 2006)
El trabajo que se presenta en las páginas siguientes ha sido fruto de un Convenio de Colaboración entre el Ayuntamiento de Sevilla, a través de la Delegación de Economía e Innovación, la Asociación Empresarial de Hostelería ...