Listar Química Analítica por autor "Aparicio López, Ramón"
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Tesis Doctoral
Evaluación de indicadores de la calidad del aceite de oliva virgen: fortalezas, debilidades y oportunidades
Romero del Río, Inmaculada (2015-12-17)The quality of virgin olive oil (VOO) is evaluated by physical-chemical parameters together with a sensory assessment ...