ListarIngeniería Química por materia "Microbiología de alimentos"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Tesis Doctoral
Antimicrobianos polifenólicos y oleosídicos en alimentos derivados de la aceituna
(2008-12-15)El olivo es una de las plantas cultivadas más antiguas. Su origen se remonta a los años 4000-3000 antes de nuestra Era en ...