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Trabajo Fin de Máster
La innovación en las PYMES hoteleras y su impacto en el resultado empresarial: Un análisis empírico en el caso de España
(2019)
Este artículo analiza el impacto de las innovaciones de producto (o servicio), procesos, organizacional y de marketing en el desempeño financiero de las pequeñas y medianas empresas (PYMES) hoteleras. El rendimiento ...
Trabajo Fin de Máster
Factores determinantes de la transformación digital del sector de restauración en España
(2021)
El objetivo del presente trabajo es identificar los factores que influyen sobre la transformación digital en las empresas hosteleras dedicadas a la restauración. Nuestro análisis se basa en dos grandes grupos de variables, ...