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Listar Artículos (Ingeniería Energética) por autor "González Alanís, Carlos"
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Trabajo Fin de Máster
Estudio cualitativo y numérico de un tratamiento térmico aplicado a un producto de la industria alimentaria
González Alanís, Carlos (2016)Con frecuencia, durante el procesamiento, los alimentos se someten a diferentes tratamientos térmicos (deshidratación, ...