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Artículo
A holonic framework for managing the sustainable supply chain in emerging economies with smart connected metabolism
(Elsevier, 2019-02)
Since their origins, human societies have integrated into the natural environment, where social metabolism that identified the interactions between society and nature was established. This social metabolism enables the ...
Artículo
Diseño de un envase para alimentos sostenible, inteligente e interconectado siguiendo los principios de la cuna a la cuna y utilizando el Análisis del Ciclo de Vida para la evaluación de impactos ambientales
(Laboratorio Tecnológico del Uruguay, 2020-11)
El objetivo principal del presente trabajo es ayudar a combatir el desperdicio de alimentos, que es uno de los principales problemas de la industria alimentaria actual, incorporando también conceptos de sostenibilidad. ...