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      Contenido de hueso de la canal de conejos de monte cazados en Andalucía (España)  [Presentation]

      González Redondo, Pedro; Camacho, T.; González Sánchez, C.; Ramírez Reina, M. C. (Asociación Española de Cunicultura (ASESCU), 2010)
      Para caracterizar el contenido de hueso de la canal del conejo de monte ( Oryctolagus cuniculus algirus ) procedente de la ca- za, se analizaron 53 canales encorambradas adquiridas en mercados de abastos de Sevilla ...