ListarAgronomía por materia "Leche"
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Artículo
Análisis de la viabilidad técnico-económica de explotaciones caprinas de la raza Payoya y propuestas de mejora
(Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto, 2007)La raza caprina autóctona Payoya se encuentra situada al sur de la península Ibérica en la Sierra de Cádiz y Serranía de ...
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Artículo
Situación de la calidad higiénico-sanitaria de la leche de cabra procedente del ordeño manual en la Sierra Norte de Sevilla
(Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario, 1999)En la actualidad, Andalucía dispone del 41% del censo caprino de España (MAPA., 1995). Además de la importancia puramente ...