Buscar
Mostrando ítems 1-1 de 1
Artículo
La huerta de autoconsumo en la Sierra de Huelva: calidad, soberanía y apego alimentario
(Universidad de Granada, 2023)
El actual modelo de producción y consumo ha convertido los alimentos en un bien mercancía más del complejo engranaje económico capitalista y globalizado. En tal contexto, ser capaz de alimentarse al margen de este sistema ...