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Listar Capítulos (Economía Aplicada II) por autor "Instituto Andaluz de Patrimonio Histórico"
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Capítulo de Libro
Agroecología y soberanía alimentaria: alternativas a la globalización agroalimentaria
Sevilla Guzmán, Eduardo; Soler Montiel, Marta María (Junta de Andalucía. Consejería de Cultura, 2010)La globalización agroalimentaria amenaza el patrimonio cultural y material agroganadero, rural y alimentario a la vez que ...
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Capítulo de Libro
Rearticulando desde la alimentación: canales cortos de comercialización en Andalucía
Soler Montiel, Marta María; Calle Collado, Ángel (Junta de Andalucía. Consejería de Cultura, 2010)La globalización agroalimentaria está despertando una creeciente desafección alimentaria por parte de la ciudadania a la ...