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Ponencia
Towards a sustainable rural development from syal perspective
(2010)
This article wants to go deeper into the debate about the relationship between SYAL and biodiversity conservation. This paper focuses on the potential of "territorial anchoring" and organic production in the Natural Protected ...
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Rural Develoment Policies and Rural Governability: the Andalusian case
(2009)
Since the beginning of the 90s, the EU Rural Development Policy (RDP) embodied on different programmes and initiatives -such as Leader- has been changing the institutional way to approach rural ...
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La importancia del territorio en los procesos de desarrollo rural: el caso de la Sierra de Cádiz
(2008)
Esta comunicación se centra en la importancia que el territorio tiene en el proceso de desarrollo institucional en las zonas rurales de Andalucía, utilizando a modo de ejemplo etnográfico el caso de la ...
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Quality labels and institutional density in the Agrofood sector: The case of Andalusia
(2011)
Our paper analyses the gradual increase of quality labels in rural areas of Europe and the effect of Institutional Density (ID) over them. This new producer’s strategy is related to three different but related processes: ...
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Percepción del consumo de producciones de calidad: los casos del Quesillo de Oaxaca, México y el Jamón ibérico de bellota de España
(2015)
Este trabajo reflexiona sobre una de las realidades del hecho alimentario menos tratadas por la literatura científica, la percepción por parte de los consumidores en torno a los alimentos con marcas de calidad. Analizaremos ...
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Repercusiones alimentarias y socioeconómicas de la "Indicação de Procedência do Pampa Gaucho da Campanha Meridional"
(Universidad Complutense, 2014)
Son muchas las iniciativas a las que estamos asistiendo en distintas regiones del mundo en torno al cambio de hábitos en la alimentación de sus pobladores. Nos referimos concretamente a la cada vez mayor demanda de ...