ListarArtículos (Antropología Social) por materia "Patrimonialización"
Mostrando ítems 1-2 de 2
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Artículo
Cuando la alimentación se convierte en gastronomía: procesos de activación patrimonial de tradiciones alimentarias
(Universidad Católica de Temuco, 2018)En el ensayo se analizan procesos de transformación de la alimentación en patrimonio cultural. Estas dinámicas, que suponen ...
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Artículo
Etnografiando las memorias del mar: una mirada compleja al patrimonio marítimo-pesquero andaluz
(Museu Valencià d'Etnologia, 2017)A partir de un rastreo etnográfico de las iniciativas patrimonialistas de la cultura pesquera y marítima en los entornos ...