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Listar Artículos (Antropología Social) por autor "Belletti, Giovanni"
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Artículo
Trust and Food Quality in the Valorisation of Geographical Indication Initiatives
Fernández Zarza, Mario; Amaya Corchuelo, Santiago; Belletti, Giovanni; Aguilar Criado, Encarnación (MDPI, 2021-03-13)This text delves into the elements on which the notion of quality of a product is built. We believe that, in addition to ...