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Mostrando ítems 131-140 de 636
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Singularidades en venta. Uso de valores culturales y construcción de la distintividad en los casos de jamón ibérico en España y de la carne de la Pampa en Brasil
(Publicaciones del Rolde de Estudios Aragoneses. Centro de Estudios sobre la Desploblación y Desarrollo de Áreas Rurales, 2019)
El objetivo de este trabajo es analizar cómo se usa el capital cultural para singularizar las producciones alimentarias con sellos de calidad territorial. Partimos de un marco teórico basado en que estos procesos constituyen ...
Tesis Doctoral
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La construcción de la calidad: nuevos retos de los sistemas agroalimentarios en el medio rural.
(2018-09-17)
La alimentación es más que un hecho biológico y sociocultural, porque, al elegir, seleccionar y consumir un alimento se está ingiriendo una parte de la naturaleza, un saber-hacer específico, un territorio, una historia, ...
Artículo
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Migration, gentrification and housing crisis. The case of Peruvians living in Abasto (Buenos Aires)
(Wiley Online Library, 2022)
The neighbourhood of Abasto has been home to many Peruvian immigrants since the 1990s. Now, this population is suffering the effects of a notable increase in real estate value intensely. This work analyses the specific ...
Artículo
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Palabras para los campos : una aproximación al conocimiento del territorio en el Sur de Extremadura
(Federación Extremeña de Folklore, 2000)
Artículo
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Unidades educativas del Milenio, educación intercultural bilingüe y (des) igualdad en el acceso a la educación en Ecuador. Un análisis desde la investigación etnográfica
(Universidad de Buenos Aires, 2017)
El presente trabajo se enmarca dentro un proyecto de investigación doctoral que analiza en qué medida la gestión pública de la educación intercultural bilingüe responde a la definición de Ecuador como Estado intercultural ...
Ponencia
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Política de género y asociacionismo de las mujeres en ámbitos pesqueros andaluces: análisis y propuestas para su reactivación
(2004)
Pretendemos llevar a cabo una reflexión acerca de los mecanismos institucionales que pueden ser utilizados para el reconocimiento social y la activación del papel de las mujeres de familias pescadoras en el ámbito andaluz. ...
Capítulo de Libro
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Repensando África y la Universidad
(Fundación Habitáfica, 2013)
Capítulo de Libro
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La Comarca de Guadalteba: construcción del territorio y refuerzo de la identidad colectiva para la consolidación de un nuevo modelo de desarrollo rural
(Ulzama Ediciones, 2012)
The creation of the Consortium Guadalteba began in this rural area inland from Málaga on the process of building a model of rural development organization of its eight municipalities. During his nearly 20 year history, the ...
Artículo
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La Trinidad sagrada de nuestro tiempo: mercado, estado y religión
(Universidad Complutense, 2003)
Frente a quienes han entendido que la modernidad supone necesariamente un debilitamiento progresivo del ámbito de lo sagrado capaz de desembocar en la secularización, defiendo que lo que caracteriza precisamente a la ...
Artículo
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Entre la tradición y la innovación: políticas de empleo femenino y desarrollo rural
(Siglo XXI de España Editores, 2009)
El contexto de la nueva dinámica rural europea sirve de marco analítco para este estudio que vincula las Políticas de Desarrollo Rural y las de empleo femenino. A partir de los datos extraídos en una investigación, actualmente ...