Listar Artículos (Microbiología y Parasitología) por autor 

Listar Artículos (Microbiología y Parasitología) por autor "Torres López, María Isabel"  

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      Celiac Immunogenic Potential of α-Gliadin Epitope Variants from Triticum and Aegilops Species 

      Ruiz Carnicer, Ángela; Comino Montilla, Isabel María; Segura Montero, Verónica; Ozuna Serafini, Carmen Victoria; Moreno Amador, María de Lourdes; López Casado, Miguel Ángel; Torres López, María Isabel; Barro Losada, Francisco; Sousa Martín, Carolina (MDPI, 2019-01)
      The high global demand of wheat and its subsequent consumption arise from the physicochemical properties of bread dough ...