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Browsing Artículos (Microbiología y Parasitología) by Author "Iehisa, Julio Cesar Masaru"
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Diversification of the celiac disease α-gliadin complex in wheat: A 33-mer peptide with six overlapping epitopes, evolved following polyploidization
Ozuna Serafini, Carmen Victoria; Iehisa, Julio Cesar Masaru; Giménez Alvear, María J.; Álvarez, Juan B.; Sousa Martín, Carolina; Barro, Francisco (Wiley-Blackwell, 2015)Summary The gluten proteins from wheat, barley and rye are responsible both for celiac disease (CD) and for non-celiac ...